Le spezie in cucina: gusto e benessere!

spazie dimagranti
Nella preparazione delle nostre ricette possiamo sostituire il sale e insaporire le nostre pietanze con molte spezie. È noto, infatti, come l’eccessivo uso del sale in cucina possa essere la causa di ipertensione, infarto, danni ai reni e diabete; nel nostro Paese, in particolare, diverse stime rilevano un utilizzo smodato del sale. Con l’uso delle spezie, invece, trarremo molti benefici, preservando il sapore dei piatti che cuciniamo e dando un nuovo gusto a ricette già collaudate. Le proprietà...
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Tarassaco in cucina: tisane per dimagrire e… non solo!

tarassaco
Il tarassaco è una pianta molto utilizzata per la fitoterapia, una pratica che prevede l’utilizzo di vegetali come forma di cura. Conosciuto anche con il nome di “dente di leone”, il tarassaco possiede numerose proprietà e benefici; consumato come tisana, sotto forma di infuso in acqua calda, questa pianta garantisce effetti antinfiammatori, digestivi, diuretici e depurativi.  Il grande utilizzo del tarassaco all’interno dei regimi alimentari è dovuto proprio all’aspetto depurativo della pianta ...
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Curcuma: proprietà, benefici e ricette

proprietà della curcuma
Esistono molte spezie benefiche e gustose che possiamo aggiungere alla nostra alimentazione nella preparazione del cibo. Tra queste, la curcuma è famosa per le sue proprietà antinfiammatorie, antidolorifiche e antiossidanti; inoltre, molti studi attribuiscono a questa pianta proprietà anti tumorali e curative per l’organismo. È molto interessante notare come l’utilizzo della curcuma abbia effetti positivi sul cervello e sul sistema nervoso, garantendo l’aumento della memoria e donando un netto m...
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