Fagioli neri: benefici e utilizzi in cucina

fagioli neri
Un piccolo legume dalle grandissime proprietà benefiche, consigliato per curare la salute di ossa, cuore e intestino. Il nome scientifico di questa pianta è Phaseolus vulgaris: un nome apparentemente dispregiativo, che quasi offusca le potenzialità benefiche dei suoi semi. I fagioli neri sono diffusissimi e presenti nelle ricette tradizionali di moltissimi paesi, dal Messico alla Cina, dal Brasile all'India. Originaria delle Americhe, la pianta di questi fagioli predilige i climi caldi e temp...
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