Alimentazione: differenze tra allergie e intolleranze

Allergia e intolleranza sono due termini che vengono quotidianamente usati quando si parla di alimentazione o, più in generale, di cucina e salute. Tuttavia, ciò che spesso si fa è soffermarsi e discutere su questi due fenomeni quasi come se fossero una cosa sola, senza delinearne quindi le differenze. Caratteristica che accomuna allergie e intolleranze è che si tratta, in ambedue i casi, di una reazione indesiderata dell’organismo nel momento in cui entra in contatto con una specifica sostanza ...
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Olio di neem: proprietà, benefici e utilizzi

L'albero di neem è una pianta appartenente alla famiglia delle Meliacee originaria dell'India e della Birmania e che può raggiungere i 30 metri di altezza. Le proprietà curative di quest'arbusto attirarono presto l'attenzione dei nativi, i quali fecero uso per secoli dell'albero di neem e dei prodotti da esso derivati come succo e infuso. Non a caso venne soprannominato "la farmacia del villaggio"; ogni parte della pianta infatti gode di specifiche proprieta e benefici per la salute, tant'è che...
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Tisana zenzero e limone: tutti i benefici

Zenzero e limone sono due alimenti già di per sé particolarmente nutrienti e carichi di proprietà benefiche. Se combinati per la creazione di una tisana, questi danno origine a un prodotto straordinario perché veramente carico di effetti positivi per la salute. La tisana zenzero e limone, che si può preparare facilmente anche a casa, è utile per purificare l'organismo eliminando scorie e tossine e stimolando diuresi e metabolismo. Questa bevanda può inoltre essere identificata come un buon alle...
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