{"id":978,"date":"2015-07-28T09:00:22","date_gmt":"2015-07-28T09:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=978"},"modified":"2019-08-06T09:28:01","modified_gmt":"2019-08-06T09:28:01","slug":"dieta-dash-contro-ipertensione-e-sovrappeso-istruzioni-benefici-rischi-e-consigli-utili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/diete\/dieta-dash","title":{"rendered":"Dieta DASH contro Ipertensione e Sovrappeso: Istruzioni, benefici, rischi e consigli utili"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_979\" aria-describedby=\"caption-attachment-979\" style=\"width: 550px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Dieta-Dash.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-979\" src=\"https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Dieta-Dash.jpg\" alt=\"Dieta Dash\" width=\"550\" height=\"374\" srcset=\"https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Dieta-Dash.jpg 450w, https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Dieta-Dash-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Dieta-Dash-360x246.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-979\" class=\"wp-caption-text\">Dieta DASH contro Ipertensione e Sovrappeso: Istruzioni, benefici, rischi e consigli utili<\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"http:\/\/www.passionesalute.com\/Cucina-e-benessere\/Ipertensione-pressione-alta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">L\u2019<strong>Ipertensione<\/strong> \u00e8 uno dei mali del nostro tempo<\/a> con oltre un terzo degli abitanti del pianeta colpiti ed un\u2019incidenza in continuo aumento a causa di stili di vita squilibrati e invecchiamento della popolazione. Prevenire e contrastare questa patologia, spesso sottovalutata a causa della sua apparente asintomaticit\u00e0, \u00e8 estremamente importante ma non sempre semplice.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<p>Proprio con questo scopo nasce la <strong>Dieta DASH<\/strong>, studiata appositamente per diminuire la pressione del sangue sulle arterie e scongiurare dunque il rischio di conseguenze gravi nei soggetti ipertesi.<\/p>\n<p>Di seguito troverete alcune informazioni utili su questo regime alimentare, inclusa una panoramica di benefici e rischi.<\/p>\n<h3><strong><u>Dieta DASH: Come funziona<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>La <strong>Dieta DASH<\/strong> deve il suo nome all\u2019acronimo di \u201cDietary Approaches to Stop Hypertension\u201d, ovvero \u201cApprocci dietistici per combattere l\u2019ipertensione\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo di questo regime alimentare \u00e8 dunque molto chiaro: <strong>diminuire gradualmente la pressione del sangue sulle pareti delle arterie<\/strong> al fine di prevenire e controllare l\u2019Ipertensione e scongiurarne le conseguenze (<a href=\"http:\/\/www.passionesalute.com\/Cucina-e-benessere\/Ipertensione-pressione-alta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">per maggiori dettagli sui rischi presentati dalla pressione alta, vi rimandiamo al nostro articolo sull\u2019argomento<\/a>).<\/p>\n<p>I principi su cui si basa la Dieta DASH sono molto semplici:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ridurre il consumo di Sodio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il Sodio, componente principale del sale, provoca ritenzione idrica e, di conseguenza, un aumento di pressione sanguigna. In soggetti sani, <strong>non bisognerebbe superare i 2,3 g giornalieri<\/strong>, mentre per chi \u00e8 affetto da ipertensione la <strong>quantit\u00e0 massima va ridotta a 1,5 g<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Limitare i Grassi Saturi<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Diminuire l\u2019apporto di grassi saturi \u00e8 fondamentale non solo per poter raggiungere il proprio peso forma, ma anche per prevenire infarti e altri malori non collegati con la pressione sanguigna.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aumentare l\u2019apporto di Potassio e Magnesio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Queste sostanze aiutano a controbilanciare la presenza di Sodio nelle cellule e rappresentano dunque un valido alleato contro l\u2019Ipertensione.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Controllare il peso corporeo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Per portare le sostanze nutritive a tutti i tessuti delle persone in sovrappeso \u00e8 necessaria una maggiore pressione sanguigna.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Diminuire il consumo di Alcolici<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019assunzione eccessiva di bevande alcoliche provoca un aumento del flusso sanguigno ed un\u2019accelerazione del battito cardiaco.<\/p>\n<p>Dal punto di vista dell\u2019<strong>apporto calorico<\/strong>, all\u2019interno della Dieta DASH si distinguono due varianti a seconda dell\u2019effetto desiderato:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Dieta Normocalorica<br \/>\n<\/strong>Calorie giornaliere: 1.800 \u2013 2.000<br \/>\nQuesta versione si rivolge ai soggetti ipertesi che rientrano gi\u00e0 nel proprio peso forma e non necessitano dunque di un ulteriore dimagrimento.<\/li>\n<li><strong>Dieta Ipocalorica<br \/>\n<\/strong>Calorie giornaliere: 1.400 \u2013 1.600<br \/>\nDiversamente dal caso precedente, questa variante della Dieta DASH deve necessariamente venire seguita da persone in sovrappeso affette o a rischio di ipertensione.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Oltre a fornire delle linee guida sull\u2019alimentazione, la Dieta DASH raccomanda di <strong>praticare regolare attivit\u00e0 fisica<\/strong> (il movimento riduce la pressione e aiuta a dimagrire) e di <strong>non fumare<\/strong> (il tabacco danneggia le pareti arteriose).<\/p>\n<h3><strong><u>Dieta DASH: Cosa e come mangiare<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>Ora che abbiamo visto i principi base di funzionamento della Dieta DASH, possiamo entrare pi\u00f9 nel dettaglio nelle azioni pratiche prescritte da questo regime alimentare.<\/p>\n<ul>\n<li>Sostituire il pi\u00f9 possibile il <strong>sale<\/strong> con spezie e limone<\/li>\n<li>Scegliere alimenti a <strong>basso contenuto di Sodio<\/strong><\/li>\n<li>Evitare cibi <strong>conservati, surgelati o precotti<\/strong><\/li>\n<li><strong>Sciacquare<\/strong> accuratamente le verdure in scatola<\/li>\n<li>Eliminare i<strong> grassi saturi <\/strong>(animali), mentre quelli <strong>polinsaturi <\/strong>sono concessi (es. pesce, frutta secca)<\/li>\n<li>Limitare il consumo di <strong>alcol<\/strong> a un bicchiere di vino al giorno<\/li>\n<li>Assumere <strong>frutta e verdura fresche ricche di potassio e magnesio<\/strong> (es. broccoli, spinaci, zucchine, pomodori, banane, uva)<\/li>\n<li>Preferire <strong>pane e pasta integrali<\/strong><\/li>\n<li>Assumere alimenti ricchi di <strong>calcio<\/strong> come latte e latticini<\/li>\n<\/ul>\n<p>In generale, lo schema alimentare quotidiano dovrebbe rispettare le seguenti proporzioni:<\/p>\n<ul>\n<li>55% Carboidrati<\/li>\n<li>18% Proteine<\/li>\n<li>27% Grassi (solo 6% saturi)<\/li>\n<li>4,5 g Potassio<\/li>\n<li>1,2 g Calcio<\/li>\n<li>0,5 g Magnesio<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong><u>Dieta DASH: Propriet\u00e0 benefiche e dimagranti<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>Inutile dire che i maggiori benefici della Dieta DASH sono legati alla <strong>riduzione della pressione arteriosa<\/strong> e, di conseguenza, la riduzione del rischio di conseguenze gravi per soggetti affetti da Ipertensione.<\/p>\n<p>Vi sono per\u00f2 anche <strong>altri effetti positivi<\/strong> per l\u2019organismo in generale, tra cui la prevenzione dell\u2019osteoporosi e di patologie intestinali, il contrasto dei radicali libri e la protezione dal diabete.<\/p>\n<h3><strong><u>Dieta DASH: Controindicazioni e rischi<\/u><\/strong><\/h3>\n<p>Trattandosi di un <strong>regime alimentare molto equilibrato<\/strong>, la Dieta DASH non presenta particolari controindicazioni. Gli unici minimi fattori di rischio possono presentarsi nel caso che venga adottata da persona affette da pressione troppo bassa che potrebbero veder peggiorare la propria situazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Ipertensione \u00e8 uno dei mali del nostro tempo con oltre un terzo degli abitanti del pianeta colpiti ed un\u2019incidenza in &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":979,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[43],"tags":[304],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dieta Dash contro ipertensione e sovrappeso<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La dieta Dash \u00e8 studiata per curare l&#039;ipertensione e il sovrappeso. 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