{"id":964,"date":"2015-07-22T08:13:05","date_gmt":"2015-07-22T08:13:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=964"},"modified":"2019-08-06T09:29:14","modified_gmt":"2019-08-06T09:29:14","slug":"frutti-esotici-benefici-e-proprieta-dellalkekengi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/frutti\/frutti-esotici\/frutti-esotici-benefici-e-proprieta-dellalkekengi.html","title":{"rendered":"Frutti esotici: benefici e propriet\u00e0 dell&rsquo;alkekengi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/alkekengi.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-965\" src=\"https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/alkekengi.jpg\" alt=\"alkekengi\" width=\"500\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/alkekengi.jpg 500w, https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/alkekengi-300x159.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"JUSTIFY\">Alkekengi. Che nome strano! <strong>Si dice l&rsquo;alkekengi o gli alkekengi?<\/strong> Piuttosto che perderci in giochi di parole abbiamo deciso di parlare di questo strano frutto esotico. La prima volta che l&rsquo;abbiamo visto, era nascosto in un cesto natalizio pieno di frutti esotici. Cercando su internet qualche informazione abbiamo scoperto che spesso viene utilizzato come <strong>decorazione per le torte<\/strong>, basta intingerlo nel cioccolato fuso per avere un effetto ancora pi\u00f9 scenografico, proprio come nella foto.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"JUSTIFY\">Gli alkekengi sono <strong>piccole bacche lucide<\/strong> di color giallo ocra, tendente all&rsquo;arancio molto gustose. Nascono su una pianta perenne che appartiene alla <strong>famiglia delle solanaceae<\/strong>, la stessa di patate e pomodori, infatti ricordano molto la variet\u00e0 ciliegino. Le bacche sono avvolte da foglie, la cui <strong>forma a lanterna molto suggestiva<\/strong>, \u00e8 perfetta per creare decorazioni per la festa di Halloween. Prima di risvegliare il bambino che c&rsquo;\u00e8 in voi, passiamo subito agli aspetti nutrizionali dell&rsquo;alkekengi.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"JUSTIFY\">Dovete sapere che queste bacche sono ricchissime di <strong>vitamina C<\/strong>, ma non solo, hanno ottime<strong> propriet\u00e0 diuretiche e depurative<\/strong>. Le dimensioni non superano quelle di una ciliegia e sono succosissimi. Mentre vi scriviamo, ne stiamo mangiando uno e il sapore ci ricorda molto quello dei <strong>frutti di bosco<\/strong>, anzi no: dei corbezzoli! Non sapete cos&rsquo;\u00e8 un corbezzolo? Ne parleremo prossimamente! Intanto ritorniamo agli alkekengi perch\u00e9 dobbiamo mettervi in guardia dalle altre parti della pianta: <strong>i semi sono commestibili, ma il rizoma e le foglie sono velenosissimi<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"JUSTIFY\">La pianta dell&rsquo;alkekengi si sviluppa spontaneamente su tutto il nostro territorio e non ha bisogno di particolari attenzione, teme la luce diretta del sole e ama soprattutto le rive dei fossi. Le radici sono molto profonde e pu\u00f2 raggiungere anche 1 metro di altezza. In primavera si ricopre di lanternine bianche che piacciono molto alle farfalle ma state attenti al <em>Physalis peruvianus<\/em>, le sue bacche sono verde intenso, e non diventano mai gialle! I frutti si possono raccogliere da agosto a settembre.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"JUSTIFY\">Come detto poco fa, l&rsquo;alkekengi \u00e8 una fonte di vitamina C. Tra le altre sostante presenti nelle piccole bacche ci sono <strong>acido citrico e tannino<\/strong>. Chi \u00e8 a dieta pu\u00f2 mangiare alkekengi a volont\u00e0 perch\u00e9 contengono solo 53 kcal per 100 grammi e non ci sono effetti collaterali. Molti studi hanno dimostrato che gli alkekengi sono utili per la<strong> gotta<\/strong> e per l&rsquo;<strong>iperuricemia<\/strong> anche se spesso viene utilizzato per produrre profumi.<\/p>\n<p class=\"western\" align=\"JUSTIFY\">Un ultimo consiglio per gli amanti delle<strong> conserve di frutta fatte in casa<\/strong>: per evitare che vengano troppo liquide, aggiungete 3 alkekengi. <strong>Sono ricchi di pectina<\/strong>!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alkekengi. Che nome strano! Si dice l&rsquo;alkekengi o gli alkekengi? 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