{"id":847,"date":"2015-06-24T08:06:38","date_gmt":"2015-06-24T08:06:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=847"},"modified":"2019-08-06T09:32:46","modified_gmt":"2019-08-06T09:32:46","slug":"frutta-di-stagione-albicocche-e-susine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/frutti\/frutti-nostrani\/frutta-di-stagione-albicocche-e-susine.html","title":{"rendered":"Frutta di stagione: albicocche e susine"},"content":{"rendered":"

\"albicocche_frutta<\/a><\/p>\n

Per capire se un frutto \u00e8 naturale e coltivato biologicamente possiamo affidarci al nostro olfatto e al nostro gusto. Il profumo e il sapore della frutta fresca non ha nulla a che vedere con quei prodotti in bella mostra negli ipermercati che sembrano finti.<\/strong> Riconoscere le albicocche bio per\u00f2 \u00e8 molto difficile perch\u00e9 sono alcuni tra i frutti pi\u00f9 belli. Ovviamente il palato ci dar\u00e0 molte informazioni sulla provenienza. Ora per\u00f2 vogliamo parlarvi delle albicocche come concentrato di benessere.<\/p>\n

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Le albicocche sono ricche di vitamine, in particolare di vitamina A e del gruppo B<\/strong>. Inoltre contengono sostanze tonificanti quali sali di potassio e magnesio che contrastano la flaccidit\u00e0 addominale e i terribili cuscinetti di grasso. Questi frutti hanno pochissime calorie e saziano subito, ecco perch\u00e9 sono l’unica risposta alla fame estiva.<\/p>\n

Pochi di voi sanno che le albicocche rafforzano il sistema immunitario e rendono i capelli pi\u00f9 sani e lucenti<\/strong>. Recenti studi hanno accertato che bilanciano la pressione sanguigna e tengono pulite le pareti delle arterie. Chi soffre di anemia pu\u00f2 fare scorta di albicocche perch\u00e9 sono una fonte di ferro. Per l’American Cancer Society, le albicocche (cos\u00ec come altri alimenti ricchi di beta-carotene) prevengono i tumori alla laringe, all’esofago e ai polmoni<\/strong>.<\/p>\n

Quando scegliete le albicocche, preferite quelli di colore acceso perch\u00e9 hanno un sapore pi\u00f9 dolce e sono pi\u00f9 morbide. Ovviamente devono essere consumate subito o conservate in frigo perch\u00e9 hanno una facile deperibilit\u00e0. Per questo motivo vengono usate per produrre confetture, mostarde, gelatine e succhi.<\/p>\n

Delle albicocche non si butta via niente<\/strong>, dal nocciolo infatti si ricava un olio molto nutriente per pelli secche e sensibili, adatto anche per le smagliature e le macchie cutanee.<\/p>\n

Le susine: naturalmente gustose<\/h2>\n

\"susine\"<\/a><\/p>\n

Dopo le albicocche, vi sono degli altri frutti protagonisti della lunga estate caldissima: le susine! Nel linguaggio comune sono conosciute anche come prugne.<\/strong> Hanno una forma molto pi\u00f9 piccola e tondeggiante. La variet\u00e0 cromatica spazia dal giallo (regina claudia) al viola (california blue). Fate molta attenzione al nocciolo, perch\u00e9 rispetto alle albicocche, contiene una sostanza nociva. Ricordate inoltre che quelle con la buccia scura, maturano molto pi\u00f9 in fretta e quindi si conservano per meno tempo<\/strong>.<\/p>\n

In Italia la maggiore produzione di susine si ha in Emilia Romagna, ma anche sotto il caldo sole del sud vi sono vaste distese di susino.<\/p>\n

Le susine appartengono al VI e VII gruppo degli alimenti ma sono carenti di vitamina C e vitamina A. Compensano con le fibre e l’acqua, per questo sono molto utili in caso di stipsi.<\/strong> Queste propriet\u00e0 vengono conservate anche con diversi metodi di preparazione come confetture o disidratazione. Se volete concedervi un piccolo peccato di gola, provate le susine sotto spirito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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