{"id":657,"date":"2015-05-27T17:44:19","date_gmt":"2015-05-27T17:44:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=657"},"modified":"2019-08-06T09:35:40","modified_gmt":"2019-08-06T09:35:40","slug":"dieta-dei-legumi-benefici-e-proprieta-dimagranti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/dieta-legumi-dimagrire","title":{"rendered":"Dieta dei Legumi: Benefici e propriet\u00e0 dimagranti"},"content":{"rendered":"
\"Dieta<\/a>
La dieta dei legumi<\/figcaption><\/figure>\n

Sono buoni, sani e nutrienti\u2026 e non \u00e8 tutto qui! Se introdotti nella propria dieta quotidiana possono anche costituire un valido aiuto a dimagrire.<\/p>\n

Stiamo parlando dei legumi<\/strong>, elemento fondamentale della cucina mediterranea e non solo. Ecco tutti i segreti di questo alimento, i benefici che possono portare al nostro organismo ed importanti consigli su come integrarli nella propria dieta.
\n<\/p>\n

Dieta dei Legumi: Propriet\u00e0 benefiche e dimagranti<\/u><\/strong><\/h3>\n

I legumi sono dei veri e propri toccasana per il nostro organismo grazie alle loro numerose propriet\u00e0 benefiche. Ecco le principali:<\/p>\n

    \n
  • basso contenuto di grassi<\/li>\n
  • assenza di colesterolo<\/li>\n
  • privi di glutine<\/li>\n
  • alte concentrazioni di potassio, ferro, magnesio e acido folico<\/li>\n
  • elevata presenza di fibre, utili per combattere la fame e ridurre il girovita<\/li>\n<\/ul>\n

    Oltre all\u2019aspetto puramente salutista, i legumi rappresentano inoltre un grande alleato per chi desidera dimagrire in modo naturale<\/strong>.<\/p>\n

    Nonostante generalmente (ed erroneamente) considerati da evitare all\u2019interno di un programma dimagrante, questi alimenti hanno infatti effetti benefici importanti sulla riduzione del peso corporeo. Ecco perch\u00e9\u2026<\/p>\n

      \n
    • contribuiscono a creare un senso di pienezza<\/strong> e, di conseguenza, a ridurre la sensazione di fame<\/li>\n
    • la parte solubile delle fibre contenute contribuisce all\u2019assorbimento di grassi e zuccheri<\/strong><\/li>\n
    • grazie alle saponine e alla lecitina, riducono l\u2019assorbimento del colesterolo<\/strong><\/li>\n
    • permettono di sostituire o ridurre i carboidrati<\/strong> come pasta, riso e patate<\/li>\n
    • contengono importanti proteine<\/strong> e, se associati al consumo di pesce, latticini e carni magre, limitano la perdita di massa muscolare durante il dimagrimento<\/li>\n<\/ul>\n

      Grazie a queste propriet\u00e0, \u00e8 stato dimostrato che assumere legumi almeno quattro volte a settimana in una dieta ipocalorica aiuta a raggiungere un dimagrimento maggiore rispetta a chi non li assume.<\/p>\n

      Dieta dei Legumi: Come prepararli<\/u><\/strong><\/h3>\n

      I legumi sono diffusissimi in commercio in forma fresca, essiccati o conservati<\/strong> in scatola.<\/p>\n

      Scegliendo la forma secca \u00e8 possibile ridurre notevolmente il quantitativo di sale da aggiungere nella preparazione. Ad eccezione delle lenticchie, per\u00f2, se acquistati essiccati questi alimenti devono venire lasciati in ammollo in acqua fredda per alcune ore prima di venire utilizzati.<\/p>\n

      Le modalit\u00e0 di assunzione<\/strong> dei legumi sono molteplici. In cucina vi sono infatti innumerevoli opzioni per utilizzare questi alimenti creando dei piatti gustosi:<\/p>\n

        \n
      • zuppe e minestre<\/li>\n
      • asciutti, in sostituzione di pasta e riso<\/li>\n
      • contorno freddo o caldo<\/li>\n
      • in sostituzione di cereali e patate<\/li>\n<\/ul>\n

        Attenzione<\/strong>: in quanto privi di glutine, i legumi possono venire consumati da chi soffre di celiachia, ma non possono considerarsi un sostituto reale del pane.<\/p>\n

        Dieta dei Legumi: Miti da sfatare<\/u><\/strong><\/h3>\n

        I legumi vengono solitamente evitati nelle diete dimagranti a causa di alcuni \u201cmiti\u201d che li vedono come dei nemici per la linea. Ecco i principali:<\/p>\n

          \n
        • Contenuto calorico<\/strong>: l\u2019elevato valore calorico dei legumi secchi va in realt\u00e0 diviso almeno per tre visto il grande assorbimento di acqua durante la cottura<\/li>\n
        • Gonfiore addominale<\/strong>: questo problema si verifica solo in chi assume i legumi saltuariamente e scompare una volta che la flora intestinale si \u00e8 adattata alla nuova alimentazione<\/li>\n
        • Carboidrati<\/strong>: i carboidrati contenuti nei legumi hanno in realt\u00e0 un indice glicemico molto moderato<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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