{"id":598,"date":"2015-05-12T15:33:55","date_gmt":"2015-05-12T15:33:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=598"},"modified":"2019-08-06T09:38:06","modified_gmt":"2019-08-06T09:38:06","slug":"zenzero-un-tocco-magico-di-salute-e-benessere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/erbe-e-spezie\/zenzero-un-tocco-magico-di-salute-e-benessere.html","title":{"rendered":"Zenzero: un tocco magico di salute e benessere"},"content":{"rendered":"

\"zenzero\"<\/a><\/p>\n

Lo zenzero \u00e8 una spezia magica e misteriosa utilizzata da millenni che vanta delle qualit\u00e0 straordinarie. In oriente \u00e8 impiegato per le pratiche ayurvediche<\/strong> mentre in occidente \u00e8 un ingrediente speciale alla base di molte ricette dolci e salate e anche di gustose bevande. In campo medico \u00e8 ottimo per curare i disturbi dell’apparato digerente e del sistema nervoso<\/strong>, ma di questo parleremo in seguito.<\/p>\n

<\/p>\n

Zenzero: fresco o essiccato?<\/h2>\n

La radice di zenzero si pu\u00f2 acquistare sia fresca che essiccata in erboristeria o al mercato. Lo zenzero fresco<\/strong> ha la polpa bianca<\/strong> ed \u00e8 ricoperto da una pelle grigia<\/strong> che ne mantiene intatte le propriet\u00e0 e favorisce la sua conservazione, ha un sapore molto forte e intenso. Il modo migliore per non alterare lo zenzero \u00e8 quello di avvolgerlo in un sacchetto di carta e poi in una busta di plastica, oppure in un barattolo di vetro sottovuoto. La radice essiccata<\/strong> invece conserva tutti i principi attivi (che sono circa 300) ma ha un costo inferiore<\/strong> e si conserva molto pi\u00f9 a lungo. Lo zenzero si trova anche in polvere e in compresse, oppure sotto forma di olio. Per i pi\u00f9 golosi c’\u00e8 la versione candita<\/strong>, un piccolo peccato di gola da concedersi raramente perch\u00e9 \u00e8 molto calorica.<\/p>\n

Le propriet\u00e0 dello zenzero<\/h2>\n

Lo zenzero velocizza il processo digestivo e stuzzica l’appetito in quanto stimola la produzione dei succhi gastrici, favorendo l’assorbimento del cibo. All’interno della radice troviamo il gingerolo, una sostanza ideale per contrastare l’acidit\u00e0 la flatulenza.<\/p>\n

Lo zenzero fresco \u00e8 un antisettico e un antibatterico naturale<\/strong> ed \u00e8 stato dimostrato che uccide i batteri dannosi per lo stomaco e rigenera i tessuti. I soggetti che soffrono di ulcera, gastrite o calcoli biliari devono stare molto attenti perch\u00e9 potrebbero sorgere alcuni effetti collaterali legati all’aumento delle secrezioni biliari. Tuttavia se dovete mettervi in viaggio e soffrite di mal d’auto o mal d’aereo masticate un piccolo pezzo di radice e riuscirete a tenere sotto controllo la nausea<\/strong>.<\/p>\n

Lo zenzero per i dolori reumatici<\/h2>\n

Lo zenzero \u00e8 un decongestionante<\/strong> e applicando un impacco di radice fresca si possono alleviare dolori reumatici e muscolari<\/strong>. Inoltre grazie ai suoi principi attivi coagulanti e astringenti il trauma si riassorbe velocemente. Gli impacchi sono indicati anche in caso di ustioni e piccole ferite. Per preparare un ottimo impacco occorrono 30 grammi di radice di zenzero a fette che devono essere cotte a vapore, avvolte in pezzuole di cotone per almeno 15 minuti. Attendere che il liquido si raffreddi prima di applicarlo. Le radici possono anche essere consumate condite con un filo di olio evo. Per mal di denti e nevralgie<\/strong> invece consumare il decotto ancora caldo.<\/p>\n

Dimagrire e tonificare con lo zenzero<\/h2>\n

Lo zenzero \u00e8 un ottimo alleato della linea perch\u00e9 ha circa 80 calorie per 100 grammi<\/strong>. Inoltre \u00e8 ricco di fibre, vitamine e sali minerali che sono una vera e propria scarica di adrenalina per il metabolismo. Masticando un pezzettino di radice pi\u00f9 volte al giorno la lotta contro chili di troppo e cellulite sar\u00e0 molto pi\u00f9 facile. La radice grattugiata nell’insalatona conferisce un sapore sprint<\/strong>.<\/p>\n

Purtroppo le donne in gravidanza e allattamento<\/strong> non possono assumere lo zenzero, perch\u00e9 il gingerolo pu\u00f2 essere dannoso per il bambino in quanto stimola le contrazioni e la dilatazione portando ad abortire.<\/p>\n

Non dimenticate di consultare il vostro medico<\/strong> prima di iniziare una terapia naturale a base di zenzero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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