{"id":2176,"date":"2017-11-01T12:00:40","date_gmt":"2017-11-01T12:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=2176"},"modified":"2019-08-06T07:52:34","modified_gmt":"2019-08-06T07:52:34","slug":"sempreverde-giaca-superfood-dalle-mille-proprieta-benefiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/frutti\/sempreverde-giaca-superfood-dalle-mille-proprieta-benefiche.html","title":{"rendered":"Sempreverde giaca: il superfood dalle mille propriet\u00e0 benefiche"},"content":{"rendered":"

Il sempreverde giaca<\/strong>, il cui frutto \u00e8 conosciuto con il nome di jackfruit<\/em>, \u00e8 una pianta originaria del sud dell’India che appartiene alla famiglia delle Moraceae<\/em>. Il giaca non \u00e8 semplicemente una parola cercata ogni giorno di pi\u00f9 su Google, come testimoniano dati statistici, ma \u00e8 anche un nuovo superfood<\/em> consigliato dai nutrizionisti in particolare per le sue alte propriet\u00e0 nutritive, senza trascurare il fatto che si tratta del pi\u00f9 grande frutto da albero del mondo<\/strong>. Ancora poco noto in Europa, il jackfruit<\/em> \u00e8 un frutto gigante che pu\u00f2 pesare dal 35 ai 50 chili, caratteristica che gli ha determinato l’appellativo di \u00ab\u00a0il frutto che sazier\u00e0 il mondo\u00a0\u00bb, anche in virt\u00f9 del fatto che un albero adulto pu\u00f2 produrre dai 100 ai 200 frutti all’anno.<\/p>\n

Protetto da una rugosa corazza verde a scaglie, il giaca cela al suo interno una polpa gialla divisa a propria volta in frutti singoli contenenti i voluminosi semi. Da esso si pu\u00f2 addirittura ricavare una bevanda alcolica. Questa polpa zuccherina si pu\u00f2 consumare sia cruda che cotta<\/strong>, e il sapore rimanda a una combinazione tra mela, ananas, mango e banana. Si dice addirittura che il gusto, se si cuoce il frutto, si avvicini per certi versi a quello della carne, in particolare della porchetta. Anche i semi<\/strong> possono essere consumati se vengono precedentemente cotti, e hanno un sapore vicino a quello delle castagne.<\/p>\n

Oltre a essere davvero molto nutriente<\/strong> perch\u00e9 ricco di elementi importanti per il nostro organismo, la stessa coltivazione del jackfruit<\/em> \u00e8 positiva per l’ambiente: \u00e8 infatti facile da coltivare, resistente ai parassiti, alle malattie, alle temperature elevate e alla siccit\u00e0; una vera e propria \u00ab\u00a0super-plant\u00a0\u00bb, dunque, non solo un superfood<\/em>.<\/p>\n

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