{"id":2165,"date":"2017-10-04T11:00:42","date_gmt":"2017-10-04T11:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=2165"},"modified":"2019-08-06T08:03:55","modified_gmt":"2019-08-06T08:03:55","slug":"quello-non-sai-sui-prodotti-biologici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/generale\/quello-non-sai-sui-prodotti-biologici.html","title":{"rendered":"Quello che non sai sui prodotti biologici"},"content":{"rendered":"

Il termine \u00ab\u00a0prodotto biologico\u00a0\u00bb \u00e8 oggi sulla bocca di tutti. In un mondo, quello odierno, in cui tutto sembra essere inquinato e potenzialmente pericoloso, il mondo intero sente il bisogno di un riavvicinamento alla natura<\/strong>, alla purezza e alla genuinit\u00e0 e, ai pi\u00f9, sembra che la risposta a questa assidua ricerca sia possibile trovarla nei prodotti biologici. \u00c8 stato infatti calcolato che chi consuma cibi biologici \u00e8 disposto a spendere ben il 400% in pi\u00f9 pur di assicurarsi che il prodotto che sta acquistando e che si accinge a mangiare sia totalmente biologico. \u00ab\u00a0Biologico\u00a0\u00bb \u00e8 diventato automaticamente sinonimo di alta qualit\u00e0 e buona salute, ma non sempre \u00e8 cos\u00ec, e il termine viene spesso usato impropriamente<\/strong>.
\nQuesto articolo si propone di andare a sfatare qualche mito, spiegandoti quello che non sai sui prodotti biologici.<\/p>\n

– Basta la scritta \u00ab\u00a0prodotto biologico\u00a0\u00bb sulla confezione? <\/strong>
\nIl fatto che un prodotto rechi la dicitura, magari in rosso e a caratteri cubitali, \u00ab\u00a0prodotto biologico\u00a0\u00bb, non implica che questo lo sia totalmente. Perch\u00e9 un alimento sia completamente biologico \u00e8 infatti necessario che si dichiari \u00ab\u00a0prodotto 100% biologico<\/strong>\u00ab\u00a0. Quelli che non riportano la percentuale, probabilmente, non lo fanno perch\u00e9 l’alimento sar\u00e0 biologico solo al 95%, mentre un rimanente 5% sar\u00e0 composto di elementi non biologici.
\nInoltre, nemmeno la dichiarazione \u00ab\u00a0preparato con ingredienti biologici\u00a0\u00bb d\u00e0 garanzia che tutto il prodotto sia, effettivamente, biologico; in casi come questo, infatti, solo il 70%<\/strong> degli ingredienti sar\u00e0 biologico, mentre il restante no.<\/p>\n

– I pesticidi vengono comunque usati<\/strong>
\nI prodotti biologici sono comunque soggetti all’azione di insetticidi o pesticidi, proprio perch\u00e9 l’uso di queste sostanze \u00e8 inevitabile<\/strong>. Certo, si cerca di usarne il meno possibile e di impiegare solamente quelli controllati e approvati dalle varie legislazioni. Non si pu\u00f2 tuttavia dire che un prodotto biologico possa sfuggire dall’uso di pesticidi anche per un’altra motivazione che concerne il terreno nel quale si coltivano i prodotti. Infatti, nel momento in cui un produttore vuole iniziare una coltivazione biologica in una determinata area, dovrebbe informarsi su cosa crescesse precedentemente in quella specifica zona. Se infatti vi era una coltivazione di altri prodotti sottoposti all’azione di pesticidi, questi saranno ancora presenti nel terreno<\/strong> e andranno inevitabilmente a diventare parte della nuova coltivazione, per quanto biologica possa dichiarare di essere.<\/p>\n

– Non \u00e8 detto che i cibi biologici provengano dal proprio territorio<\/strong>
\nNon si pu\u00f2 essere sicuri che un prodotto, anche se biologico, sia parte del proprio territorio di residenza. Un prodotto biologico, infatti, pu\u00f2 essere considerato tale anche se si realizza a 8000 chilometri da noi, per fare un esempio. Ma allora, se un prodotto biologico proviene da un paese tanto distante dal nostro, per arrivare fino qua sar\u00e0 stato necessario un viaggio in aereo<\/strong>, il cui consumo di carburante avr\u00e0 inevitabilmente contribuito ad aumentare il livello di inquinamento globale.<\/p>\n

– Anche se sono biologici, non \u00e8 detto che siano di stagione<\/strong>
\nSe si decide di mangiare, per esempio, una papaya, come si pu\u00f2 pensare che questa sia biologica? Per lo stesso motivo del punto precedente, far arrivare un alimento esotico sul nostro territorio deve essere costato molto carburante<\/strong>. Pertanto, se si vuole realmente mangiare biologico, \u00e8 necessario consumare alimenti di stagione e che possono crescere anche sul proprio territorio.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

– Il pesce non pu\u00f2 essere biologico<\/strong>
\nIl pesce selvatico non pu\u00f2 mai essere biologico. Perch\u00e9? Perch\u00e9, se catturato<\/strong> nel mare o nell’oceano, non si pu\u00f2 sapere di cosa l’animale si sia nutrito prima di arrivare sulle tavole dei consumatori. Sicuramente, per\u00f2, sar\u00e0 stato soggetto all’inquinamento presente nell’acqua marina. Pertanto, se si vuole consumare un pesce biologico al 100%, ci si deve assicurare che questo provenga da un allevamento<\/strong>, e che non sia stato catturato.<\/p>\n

– I prodotti biologici non hanno propriet\u00e0 nutritive migliori degli altri<\/strong>
\nNella maggior parte degli alimenti analizzati, non \u00e8 stata riscontrata una particolare differenza per quanto riguarda le propriet\u00e0 nutritive che essi contengono. \u00c8 stato per\u00f2 rilevato che alcuni alimenti biologici contengono una quantit\u00e0 maggiore di certi nutrienti rispetto ad altri non biologici. E viceversa. Pertanto, in virt\u00f9 di queste considerazioni, prodotti biologici e convenzionali si classificano, dal punto di vista delle propriet\u00e0 nutritive, pressapoco allo stesso livello.<\/p>\n

– Biologico non \u00e8 solo cibo<\/strong>
\nQuando si nomina un \u00ab\u00a0prodotto biologico\u00a0\u00bb, la prima cosa a cui si pensa \u00e8 sempre un alimento. Tuttavia, non \u00e8 solo il cibo a essere biologico. Biologici possono essere anche altri prodotti, come trucchi, vestiti o altri oggetti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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