{"id":1961,"date":"2016-06-16T18:04:11","date_gmt":"2016-06-16T18:04:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=1961"},"modified":"2019-08-06T08:47:57","modified_gmt":"2019-08-06T08:47:57","slug":"cucina-e-benesserelongevity-smartfood-quali-sono-e-perche-fanno-bene-alla-nostra-salute-html","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/cucina-e-benessere\/cucina-e-benesserelongevity-smartfood-quali-sono-e-perche-fanno-bene-alla-nostra-salute-html.html","title":{"rendered":"Longevity Smartfood: quali sono e perch\u00e9 fanno bene alla nostra salute"},"content":{"rendered":"

\"longevity<\/a><\/p>\n

I longevity smartfood<\/b> sono dei cibi che hanno propriet\u00e0 incredibili, secondo alcuni studi pare che siano addirittura capaci di entrare in contatto con i geni della longevit\u00e0 e aiutarci appunto a vivere pi\u00f9 a lungo. I longevity smartfood<\/b> sono i protagonisti di un libro tutto italiano edito da Rizzoli che ormai \u00e8 alla quarta ristampa. Sicuramente molti di voi hanno gi\u00e0 sentito parlare della dieta <\/b>smart<\/b>food<\/b> i cui principi sono racchiusi in questo manuale della salute a cura di Eliana Liotta<\/b>, Pier Giuseppe Pelicci e Lucilla Titta.<\/p>\n

La dieta smartfood<\/b> non pu\u00f2 essere paragonata ad quelle dimagranti che imperversano sul web, ma \u00e8 una rivoluzione alimentare che parte dal basso e da alimenti semplici che ci aiutano a raggiungere e mantenere il peso forma <\/b>e al tempo stesso fanno bene alla nostra salute. Per farvi capire quanto la dieta smartfood sia importante, vi diciamo solo che \u00e8 la prima certificata dall\u2019IEO<\/b>, l\u2019Istituto Europeo di Oncologia in quanto si basa sul principio della nutrigenica, ovvero la relazione tra cibo e geni.<\/p>\n

Analizzando meglio cosa prevede la dieta, abbiamo scoperto che \u00e8 molto simile a quella mediterranea con l\u2019aggiunta dei longevity smartfood. Si tratta di 30 cibi<\/b> di facile reperibilit\u00e0 che si suddividono in due gruppi: 20 longevity smartfood <\/b>e 10 protective smartfood<\/b>. Al primo gruppo appartengono: Arance rosse (antocianine), Asparagi (quercitina), Cachi (fisetina), Capperi (quercitina), Cavoli cappuccio rossi (antocianine), Ciliegie (antocianine), Cioccolato (quercetina), Cipolle (quercetina), Curcuma (curcumina), Fragole (fisetina), Frutti di bosco (antocianine), Lattuga (quercitina), Melanzane (antocianine), Mele (fisetina), Patate viola (antocianine), Prugne nere (antocianine), Peperoncino e paprika piccante (capsaicina), Radicchio rosso (antocianine), T\u00e8 verde e t\u00e8 nero (epigallocatechingallato), Uva (resveratrolo). Al secondo invece: aglio, cereali integrali e derivati (farine), erbe aromatiche, frutta fresca, frutta a guscio, semi oleosi, legumi, olio EVO, oli di semi spremuti a freddo (girasole, lino), verdure.<\/p>\n

\"smartfood\"<\/a><\/p>\n

Conoscevamo gi\u00e0 le propriet\u00e0 di questi alimenti, solo che siamo sicuri che molti di voi che non apprezzano i capperi. Beh, dovreste aggiungerli all\u2019insalata visto che sono secondi solo al t\u00e8 nero per quercetina. La curcuma invece \u00e8 una spezia ben nota perch\u00e9 contrasta i radicali liberi e protegge i vasi sanguigni, infine le melanzane hanno al loro interno il nasunin, un antiossidante che aiuta la concentrazione.<\/p>\n

Seguendo lo schema alimentare<\/b> della dieta smartfood <\/b>si possono prevenire le patologie cardiovascolari, metaboliche, neurodegenerative e il cancro. Il pasto ideale \u00e8 cos\u00ec composto: cereali integrali, proteine e verdura. Facciamo un esempio di piatto smart<\/b>: riso integrale con lenticchie, curcuma e broccoli. Avete visto che \u00e8 molto semplice comporre un piatto che strizza l\u2019occhio alla linea e alla longevit\u00e0. Non mancano gli spuntini<\/b> per i pi\u00f9 golosi, ogni giorno infatti \u00e8 prevista una piccola porzione di frutta a guscio e di semi oleosi, inoltre sono concessi due quadratini di cioccolato fondente. Arrivati a questo punto vi starete chiedendo: e la carne? La dieta smartfood non la vieta ma limita il consumo perch\u00e9 predilige le proteine vegetali<\/b> presenti nei legumi. Ricordiamo ai nostri lettori che questi devono essere consumati insieme ai cereali per diventare proteine a tutti gli effetti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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