![\"Carvi:](\"http:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/carvi.jpg\")
<\/a>Carvi: utilizzi e preparati in ambito culinario, cosmetico e…<\/h3>\n
Il carvi contiene vitamine, proteine, sali minerali e oli essenziali, tra cui possiamo citare il limonene e il carvone ed era ben noto agli antichi, che ne hanno descritto ampiamente, in alcuni trattati, le sue innumerevoli propriet\u00e0, tra cui quelle digestive<\/strong>. I suoi semi,<\/strong> o meglio sarebbe pi\u00f9 corretto parlare di frutti,<\/strong> possono essere utilizzati per la preparazione di decotti e di tisane e in commercio possiamo trovare anche gocce, compresse e polvere<\/strong> a base di carvi. In ambito culinario si utilizzano soprattutto le sue radici, che possono essere consumate dopo essere state bollite oppure i semi del carvi vengono utilizzati per preparare minestre e zuppe di verdure<\/strong> o di legumi<\/strong> o ancora per preparare salse dal sapore delicato. In ambito gastronomico, \u00e8 anche utilizzato per aromatizzare carni o ancora per preparare liquori e distillati. I suoi frutti, che somigliano a piccoli semi, sembrano presentare le medesime caratteristiche del cumino e a tal proposito, un altro nome del carvi \u00e8 cumino dei prati,<\/em> <\/strong>dal quale se ne distingue per l’intensit\u00e0 dell’aroma, decisamente pi\u00f9 delicato. Inoltre, tale pianta officinale trova validi impieghi anche in ambito cosmetico: molto utilizzata \u00e8 infatti l’essenza di carvi.<\/strong><\/p>\n I semi del carvi rappresentano la parte della pianta con la maggiore concentrazione di principi attivi importanti per il benessere del nostro organismo. L’olio essenzial<\/strong>e, infatti, contiene proteine, grassi, fibre alimentari, carboidrati, minerali come potassio, sodio, zinco, ferro, rame, manganese, magnesio e calcio ma anche vitamine, come ad esempio quelle del gruppo B, tra cui B2 e B6, C, E.<\/strong> Tra le virt\u00f9 di questa pianta possiamo ricordare quelle galattogoghe<\/strong>, digestive, antimicrobiche, battericide, antisettiche e disinfettanti<\/strong>. Il decotto di semi di carvi viene impiegato contro i disturbi dell’apparato digerente e per combattere la flatulenza. Assumere regolarmente i semi della pianta, in tutte le sue preparazioni, pu\u00f2 rappresentare un valido rimedio non solo per stimolare la digestione<\/strong> nei soggetti con grosse difficolt\u00e0, ma anche per stimolarne l’appetito soprattutto dopo stadi influenzali e periodi di forte inappetenza. Il carvi, stando ad alcune ricerche, aiuterebbe le donne a produrre pi\u00f9 latte<\/strong> e rappresenterebbe un toccasana in caso di flusso mestruale scarso. Vanta, inoltre, ottime propriet\u00e0 espettoranti, in grado di apportare significativi benefici in caso di tosse, raffreddore, sintomi influenzali e malanni stagionali ed \u00e8 anche un ottimo antistaminico di origine naturale<\/strong>. Il carvi, oltre a ci\u00f2, libera l’organismo dalle infezioni a carico dell’apparato uro-genitale, respiratorio e digerente,<\/strong> in quanto svolge una precisa azione antisettica e antifungina. E’ stato dimostrato, inoltre, che le fibre presenti in questa pianta aiutino ad abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Ma non \u00e8 tutto. Il beta- carotene, la zeaxantina, la luteina<\/strong> e gli altri principi attivi, invece, contrasterebbero l’azione dei radicali liberi, proteggendo l’organismo da invecchiamento precoce, malattie cardiovascolari e infezioni in generale.<\/p>\n Il carvi \u00e8 controindicato nei bambini al di sotto dei tre anni e, in tutte le sue preparazioni, durante gravidanza e allattamento o nei soggetti con gravi problemi a carico del fegato. Inoltre, dosi eccessive di preparati a base di carvi potrebbero far insorgere nel soggetto forti mal di testa e vertigini.<\/strong> Sospendere il trattamento in caso di ipersensibilit\u00e0 accertata verso uno o pi\u00f9 componenti, in quanto potrebbero manifestarsi forti allergie. E’ sempre opportuno seguire le doti indicate dall’esperto.<\/strong><\/p>\n E per gli altri rimedi naturali di Madre Natura, consultate la categoria Cure e Rimedi!<\/a><\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Carvi, pianta officinale dalle innumerevoli propriet\u00e0: disinfettanti, regolatrici dell’intestino e non solo… Il carvi ( Carum Carvi L.) \u00e8 una … <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[302],"tags":[94],"yoast_head":"\nPrincipi attivi e virt\u00f9 del carvi<\/h3>\n
Quando non assumere preparati a base di carvi<\/h3>\n
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