{"id":1855,"date":"2016-05-02T06:00:10","date_gmt":"2016-05-02T06:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=1855"},"modified":"2019-08-06T08:51:32","modified_gmt":"2019-08-06T08:51:32","slug":"acetosa-ottime-virtu-diuretiche-digestive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/acetosa-virtu-diuretiche-digestive","title":{"rendered":"Acetosa, ottime virt\u00f9 diuretiche e digestive"},"content":{"rendered":"<h2>Acetosa: virt\u00f9, propriet\u00e0 benefiche per l&rsquo;organismo e controindicazioni<\/h2>\n<p>L&rsquo;<strong>acetosa<\/strong> \u00e8 una pianta erbacea perenne nota scientificamente con il nome di <strong><em>Rumex acetosa<\/em><\/strong> che appartiene alla famiglia delle <strong>Polygonaceae<\/strong> ed \u00e8 diffusa in tutta Europa e anche nel nostro territorio. Cresce spontaneamente lungo corsi d&rsquo;acqua, nelle zone marine e montane e predilige suoli argillosi, profondi e umidi. E&rsquo; molto resistente al clima freddo cos\u00ec come ai parassiti ed alle intemperie. Pu\u00f2 essere raccolta tutto l&rsquo;anno e si presenta con una radice di grosse dimensioni dalla quale si sviluppa il suo fusto di colore rossastro, che pu\u00f2 sfiorare anche il metro di altezza. L&rsquo;acetosa \u00e8 una pianta officinale, molto nota ed apprezzata per le sue innumerevoli virt\u00f9 fin dai popoli pi\u00f9 antichi: si dice che i Romani e gli Egizi gi\u00e0 ne apprezzassero le sue innumerevoli propriet\u00e0 benefiche, tra le quali figurano quelle <strong>digestive e diuretiche.<\/strong> Di essa, in ambito erboristico, si utilizzano soprattutto le foglie, i fusti e le radici. Scopriamone di pi\u00f9!<\/p>\n<figure id=\"attachment_1864\" aria-describedby=\"caption-attachment-1864\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/acetosa.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1864\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1864\" src=\"https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/acetosa-300x181.jpg\" alt=\"Acetosa: virt\u00f9, propriet\u00e0\" width=\"300\" height=\"181\" srcset=\"https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/acetosa-300x181.jpg 300w, https:\/\/www.passionesalute.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/acetosa.jpg 663w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1864\" class=\"wp-caption-text\">Acetosa<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Acetosa: principi attivi e indicazioni terapeutiche<\/h3>\n<p>L&rsquo;acetosa, detta anche <strong>erba brusca<\/strong>, pu\u00f2 essere utilizzata sia per la preparazione&nbsp; di decotti e che di tisane, sia in ambito culinario per la preparazione di insalate o ancora bollita e condita come le verdure cotte e trova impiego anche in ambito cosmetico. Possiede apprezzabili propriet\u00e0 <strong>emmanagoghe ed antinfiammatorie,<\/strong> oltre che digestive e diuretiche e tra i principi attivi in essa contenuti, possiamo citare: calcio e potassio, ferro, amido, mucillagini ( importanti per chi soffre di stitichezza) e olii, vitamina C e antrachinoni. Trova validi impieghi in caso di disturbi legati all&rsquo;<strong>apparato gastro-digerente, emorroidi, psoriasi, influenza e febbre, gengiviti, alitosi ed infiammazioni della bocca<\/strong> e del cavo orale e svolge anche una importante <strong>azione lassativa<\/strong> e in virt\u00f9 di ci\u00f2 \u00e8 particolarmente indicata in caso di stipsi. Infine il succo, soprattutto in passato, veniva utilizzato per eliminare la ruggine.<\/p>\n<h3>L&rsquo;acetosa in ambito gastronomico<\/h3>\n<p>Nelle epoche passate, rimedi curativi a base di acetosa, erano impiegati nei gravissimi casi di carenze di vitamina C ( come nello scorbuto) o ancora per curare, per quanto fosse possibile, la peste. La pianta contiene ossalato di calcio e ci\u00f2 le conferisce un sapore pungente e <strong>leggermente amarognolo<\/strong>. Le foglie di acetosa possono essere utilizzate in ambito culinario per il loro caratteristico gusto, tra l&rsquo;acidulo e l&rsquo;amarognolo. Esse possono essere consumate crude, all&rsquo;insalata e condite con sale e olio ad esempio; oppure possono essere cotte ed abbinate a carne rossa o bianca oppure pesce ( ad esempio quelli di fiume). E&rsquo; possibile, inoltre, utilizzare le foglie di questa pianta per la preparazione di gustose omelette,<strong> salse dal sapore acidulo<\/strong> o ancora per conferire un aroma tutto particolare alle zuppe di legumi.<\/p>\n<h3>Quando non assumere i preparati a base di acetosa<\/h3>\n<p>Chi soffre di alcuni disturbi, quali ad esempio<strong> artrite, calcoli renali e reumatismi,<\/strong> non dovrebbe assumere preparati a base di acetosa. Prima di fare uso di questa pianta, dunque, \u00e8 necessario, come per tutti i <strong>rimedi di origine naturale<\/strong>, chiedere il parere al medico o farmacista di fiducia, che indicher\u00e0 i tempi e la modalit\u00e0 di assunzione. Inoltre, <strong>l&rsquo;acetosa<\/strong> pu\u00f2 provocare acidit\u00e0 ed \u00e8 opportuno non assumere, se si soffre di particolari <strong>disturbi allo stomaco<\/strong>, grosse quantit\u00e0 di foglie crude, senza aver preventivamente ascoltato il parere dell&rsquo;esperto. Gli ossalati, inoltre, possono<strong> risultare tossici<\/strong> se ingeriti in <strong>dosi eccessive e continuative<\/strong> nel tempo.<\/p>\n<p>Per scoprire gli altri<strong> rimedi naturali<\/strong> e le altre erbe che non trovano solo validi impieghi in ambito culinario, visitate la categoria <a href=\"http:\/\/www.passionesalute.com\/erbe-e-spezie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>\u00ab\u00a0Erbe e Spezie\u00a0\u00bb<\/strong><\/a> presente sul nostro blog. A presto con nuovi utilissimi consigli!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acetosa: virt\u00f9, propriet\u00e0 benefiche per l&rsquo;organismo e controindicazioni L&rsquo;acetosa \u00e8 una pianta erbacea perenne nota scientificamente con il nome di &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[293],"tags":[94],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Acetosa, ottime virt\u00f9 diuretiche e digestive -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;acetosa \u00e8 una pianta erbacea molto nota per le sue innumerevoli virt\u00f9: ricca di vitamina C, calcio, potassio, vanta propriet\u00e0 diuretiche, digestive e...\" \/>\n<meta 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