{"id":1279,"date":"2015-10-27T08:00:18","date_gmt":"2015-10-27T08:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.passionesalute.com\/?p=1279"},"modified":"2019-08-06T10:19:32","modified_gmt":"2019-08-06T10:19:32","slug":"dieta-south-beach-istruzioni-benefici-rischi-e-consigli-utili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.passionesalute.com\/diete\/dieta-south-beach","title":{"rendered":"Dieta South Beach: Istruzioni, benefici, rischi e consigli utili"},"content":{"rendered":"
\"Dieta<\/a>
Dieta South Beach: Istruzioni, benefici, rischi e consigli utili<\/figcaption><\/figure>\n

Ancora una dieta che arriva da Oltreoceano.<\/p>\n

Sviluppata dal cardiologo americano Arthur Agatson, la Dieta South Beach<\/strong> nasce con lo scopo di eliminare i chili in eccesso, mantenere il proprio peso forma e minimizzare i rischi dell\u2019insorgere di patologie cardiovascolari.<\/p>\n

Ecco dunque alcune informazioni utili su chi desiderasse avvicinarsi a questo regime alimentare, inclusi benefici e possibili rischi.<\/p>\n

Dieta South Beach: Come funziona<\/u><\/strong><\/h3>\n

Nata per combattere i rischi legati a patologie cardiovascolari e diabete, la Dieta South Beach si basa su tre principi chiave:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Riduzione dei carboidrati<\/li>\n
  • Attenzione all\u2019indice glicemico degli alimenti<\/li>\n
  • Scelta accurata dei grassi<\/li>\n<\/ul>\n

    Tre sono anche le fasi previste da questo programma alimentare<\/strong>, che pu\u00f2 venire cos\u00ec strutturato:<\/p>\n

    Prima Fase<\/u><\/strong>: Induzione<\/strong><\/p>\n

    La prima fase della Dieta South Beach \u00e8 la pi\u00f9 restrittiva: in questo periodo \u2013 di durata di due settimane circa – \u00e8 necessario indurre dei particolari processi metabolici necessari per il consumo della massa grassa.<\/strong><\/p>\n

    Per raggiungere l\u2019obiettivo, vengono quasi totalmente eliminati dalla dieta tutti i carboidrati<\/strong>, inclusa frutta ed alcuni tipi di verdura, e dei grassi saturi<\/strong>. Il piano alimentare prevede inoltre il consumo di molta acqua e cinque pasti giornalieri, da rispettare rigorosamente.<\/p>\n

    In questa prima fase si pu\u00f2 ottenere un dimagrimento dai 4 ai 6 kg.<\/p>\n

    Seconda Fase<\/u><\/strong>: Raggiungimento del peso forma<\/strong><\/p>\n

    Durante la seconda fase vengono pian piano reintrodotti alcuni alimenti contenenti carboidrati<\/strong> (preferibilmente integrali e ricchi di fibre), ma comunque ad un livello molto limitato.<\/p>\n

    Questo secondo periodo non ha una durata fissa, bens\u00ec termina con il raggiungimento del peso forma.<\/strong><\/p>\n

    Terza Fase<\/u><\/strong>: Mantenimento<\/strong><\/p>\n

    Dopo il completamento della seconda fase, per mantenere il peso forma \u00e8 necessario seguire per tutta la vita un regime alimentare che includa il consumo di massimo tre porzioni e frutta ed altrettante di cereali.<\/strong><\/p>\n

    Nel caso dovesse capitare di riprendere dei chili, baster\u00e0 ripetere l\u2019intero ciclo della Dieta South Beach partendo dalla prima fase.<\/p>\n

    Dieta South Beach: Cosa e come mangiare<\/u><\/strong><\/h3>\n

    Come abbiamo visto, la Dieta South Beach prevede tre fasi ben distinte in cui gli alimenti concessi e vietati variano notevolmente. Prima di andare ad analizzare ogni singola fase nel dettaglio, \u00e8 per\u00f2 possibile dare uno sguardo d\u2019insieme ad alcune regole base:<\/p>\n

      \n
    1. Carboidrati
      \n<\/strong>Questo regime alimentare fa una netta distinzione tra due tipi di carboidrati:<\/p>\n
        \n
      • Carboidrati buoni<\/strong>: si tratta dei carboidrati complessi, come quelli contenuti nella verdura ed in alcuni tipi di cereali e frutta<\/li>\n
      • Carboidrati cattivi<\/strong>: questa categoria \u00e8 rappresentata sostanzialmente dallo zucchero e, di conseguenza, tutti gli alimenti che lo contengono in notevoli quantit\u00e0 come dolci, gelati, prodotti da forno ed alcuni tipi di frutta<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Inutile dire che la preferenza dovrebbe venire data ai \u201ccarboidrati buoni\u201d, limitando il pi\u00f9 possibile gli alimenti contenenti la seconda tipologia.<\/p>\n

          \n
        1. Grassi<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Cos\u00ec come per i carboidrati, la Dieta South Beach distingue due tipi di lipidi:<\/p>\n

            \n
          • Grassi mono- e polinstaturi<\/strong> (principalmente gli Omega 3)<\/li>\n
          • Grassi saturi e trans<\/strong> (o idrogenati)<\/li>\n<\/ul>\n

            Mentre i primi sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo, i secondi possono risultare dannosi e vanno dunque diminuiti, se non del tutto eliminati.<\/p>\n

            Vediamo dunque quali alimenti \u00e8 possibile consumare nelle varie fasi della Dieta South Beach:<\/p>\n

              \n
            1. Prima Fase<\/strong>\n
                \n
              • Alimenti vietati<\/strong>: pane, pasta, riso, patate, prodotti da forno, zucchero, miele, dolci, frutta, succhi, alcolici<\/li>\n
              • Alimenti concessi<\/strong>: verdura, carne (inclusi affettati), pesce, uova, latte scremato, formaggi magri, frutta secca, t\u00e8 e caff\u00e8<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
              • Seconda Fase<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                Rispetto alla prima fase, si possono aggiungere i seguenti cibi:<\/p>\n

                  \n
                • Alimenti concessi liberamente<\/strong>: latte scremato, legumi, frutta (salvo eccezioni), vino rosso<\/li>\n
                • Alimenti concessi con moderazione<\/strong>: pasta integrale, riso integrale, cereali integrali, banane, ananas, cioccolato fondente e miele<\/li>\n<\/ul>\n
                    \n
                  1. Terza Fase<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                    Possono venire consumate ogni giorno tre porzioni di frutta e tre porzioni di \u201ccarboidrati buoni\u201d<\/p>\n

                    Dieta South Beach: Propriet\u00e0 benefiche e dimagranti<\/u><\/strong><\/h3>\n

                    Grazie ai suoi principi base, soprattutto legati alle distinzioni tra i diversi tipi di grassi e carboidrati, la Dieta South Beach pu\u00f2 avere numerosi effetti benefici sull\u2019organismo<\/strong>:<\/p>\n

                      \n
                    • Grande efficacia nel contrastare il diabete<\/li>\n
                    • Notevole riduzione di rischi cardiovascolari<\/li>\n
                    • Prevenzione di alcuni tipi di cancro<\/li>\n
                    • Rapida perdita di peso ed ottimo mantenimento<\/li>\n
                    • Riduzione della cellulite<\/li>\n
                    • Basso rischio di attacchi di fame nervosa grazie alla presenza di spuntini ed al potere saziante degli alimenti<\/li>\n<\/ul>\n

                      Dieta South Beach: Controindicazioni e rischi<\/u><\/strong><\/h3>\n

                      Cos\u00ec come la maggioranza dei regimi alimentari restrittivi, la Dieta South Beach presenta delle controindicazioni tutt\u2019altro che trascurabili che possono finire anche per risultare dannose per la salute.<\/p>\n

                      In particolare, questo regime alimentare risulta estremamente squilibrato nella sua prima fase<\/strong> (ed in parte anche nella seconda), nonch\u00e9 povero di vitamine, sali minerali<\/strong> ed altre sostanze fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo.<\/p>\n

                      Per questo motivo \u00e8 fondamentale approcciarsi alla Dieta South Beach sotto costante controllo medico e solo in assenza di importanti patologie, nonch\u00e9 durante il periodo di gravidanza e allattamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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