Come possiamo sostituire la farina 00? Scopriamo insieme i benefici di una farina alternativa: quella di carruba. Se ne parla …
Shirataki: cosa sono e quali benefici hanno
Scopriamo insieme gli effeti benefici degli shirataki, la “pasta” a zero calorie che viene dal Giappone. Le ultime tendenze in …
Alimentazione: differenze tra allergie e intolleranze
Allergia e intolleranza sono due termini che vengono quotidianamente usati quando si parla di alimentazione o, più in generale, di …
IPL – Intolleranza alle Proteine con Lisinuria: descrizione, diagnosi, dieta e cura
Malattia molto rara, ma altrettanto pericolosa e difficile da diagnosticare, l’IPL (o Intolleranza alle Proteine con Lisinuria) è una delle …
Allergia e Intolleranza al Nichel: Descrizione, Diagnosi, Dieta e Cura
Fenomeno in costante aumento nella popolazione, l’intolleranza al Nichel – che nelle sue forme più gravi può assumere lo status …
Intolleranza alla fenilalanina: come comportarsi a tavola
Tutte le intolleranze alimentari sono legate alle quantità degli alimenti assunti o a particolari disfunzioni delle catene enzimatiche che assorbono …
Intolleranza all’istamina: i cibi da evitare
Avete mai sentito parlare di intolleranza all’istamina? Si tratta di un fenomeno molto diffuso che spesso viene sottovalutato o ignorato. …