Fagioli neri: benefici e utilizzi in cucina

fagioli neri
Un piccolo legume dalle grandissime proprietà benefiche, consigliato per curare la salute di ossa, cuore e intestino.Il nome scientifico di questa pianta è Phaseolus vulgaris: un nome apparentemente dispregiativo, che quasi offusca le potenzialità benefiche dei suoi semi. I fagioli neri sono diffusissimi e presenti nelle ricette tradizionali di moltissimi paesi, dal Messico alla Cina, dal Brasile all'India. Originaria delle Americhe, la pianta di questi fagioli predilige i climi caldi e temp...
Altro

Shirataki: cosa sono e quali benefici hanno

spaghetti shirataki
Scopriamo insieme gli effeti benefici degli shirataki, la "pasta" a zero calorie che viene dal Giappone.Le ultime tendenze in fatto di dieta portano sempre alla luce tante castronerie, ma a volte anche qualche novità valida. E' il caso degli shirataki, spaghetti e fettuccine diventati celebri grazie alla dieta Dukan. Dietetici, dal bassissimo apporto di calorie e carboidrati semplici, indicati per il diabete e per combattere obesità e fame nervosa, gli shirataki noodles sembrano essere l'alt...
Altro

Il salame di cioccolato vegan: la ricetta light

salame di cioccolato vegan e light
Per molti di noi, è importante mantenersi in forma attraverso un’alimentazione corretta e una regolare attività fisica; ciò nonostante, è possibile togliersi qualche piccolo sfizio di tanto in tanto, pur mantenendosi leggere! Esistono molte ricette golose e semplici da preparare, che soddisfano il palato ma anche il desiderio di mantenersi in forma; per andare incontro anche a chi segue il regime alimentare  vegano - privo cioè di tutti i prodotti derivati dagli animali -  abbiamo scelto di prop...
Altro