La farina di carruba, un’alternativa alla farina 00

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Come possiamo sostituire la farina 00? Scopriamo insieme i benefici di una farina alternativa: quella di carruba. Se ne parla ormai da tempo: la farina 00 sembrerebbe correlata con l'aumento del rischio di diabete e dell'intolleranza al glutine. Questo perchè, in quanto farina rimacinata e sbiancata chimicamente, tende a conservare parte di questi agenti chimici ma soprattutto a perdere moltiss...
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Shirataki: cosa sono e quali benefici hanno

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Scopriamo insieme gli effeti benefici degli shirataki, la "pasta" a zero calorie che viene dal Giappone. Le ultime tendenze in fatto di dieta portano sempre alla luce tante castronerie, ma a volte anche qualche novità valida. E' il caso degli shirataki, spaghetti e fettuccine diventati celebri grazie alla dieta Dukan. Dietetici, dal bassissimo apporto di calorie e carboidrati semplici, indicati...
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La dieta dei 5 colori: ritrova la tua forma e il tuo buonumore!

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La dieta dei colori è un modo davvero salutare per consumare la giusta razione di frutta e vegetali; nella cosiddetta cromodieta, le sostanze responsabili della colorazione naturale del cibo sono ricchi di effetti benefici per il nostro organismo. In questo particolare regime alimentare, gli alimenti vengono scelti in base al loro colore; tra questi, si annoverano cinque macrocategorie:   ...
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